日光の新しいお土産開発プロジェクト
「日光ぐるめ 勇庵」の鷲頭 勇弥さんによる日光の新しいお土産開発プロジェクトについてご紹介します。
プロジェクトでやりたいこと
- 日光の名物となるお土産を開発して、観光客のリピーターの獲得を目指しています。
- 地元日光産の食材を使用し、日光の事業者で製造、販売して地域のお金の循環の流れをつくることを目指しています。
うずうずDays日光でのイベント内容
9月21日開催のうずうずDaysで試食会を実施し、製品の完成に向けて皆様から多くのご感想をいただけました。
試食に出したメニュー
- バター入りもなか
- さつまいももなか
- ゆば入りチョコ
